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如何开一家得来速咖啡店

企业家有经验建立一个成功的咖啡和巧克力店。

很多人到了人生的某个阶段,就会开始考虑除了给老板打工以外的其他谋生方式。许多人希望自己当老板,开一家小公司,通常是一家咖啡店。人们会想到搬到风景如画的地方,开一家咖啡馆或茶室,这是一件很棒的事情。但是,开一家咖啡店也不是没有压力。

对任何一家咖啡店来说,你都会被限制在正常的营业时间内,除此之外,你还需要花时间来清洁、维护、营销和管理。汽车餐厅需要一些时间,但规模较小。此外,运营“得来速”餐厅的成本可能会更低。

切割这些开销的一种方法是打开一个驱动器通过咖啡店。

宜家威奇伍德蓝象咖啡杯碟。

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早在2007年,报纸上就满是英国第一家得来速咖啡店——星巴克(Starbucks)的消息,就在加的夫(Cardiff)郊外。当然,美国已经有“得来速”服务多年了。媒体告诉我们,美国有21000家“得来流”咖啡店,占了星巴克国内市场的一半。那是在2007年,所以我想情况可能已经改变了。

一旦加拉夫斯驾驶-thru开放,业务就是轻快的,人们在蹄子上拍摄咖啡,所以很明显,这是一个试验和经过测试的商业模式,可以获得良好的利润。

现在,2019年,咖啡亭和驱动器到处都是下方;您可以享用咖啡,即使是最小的高街。英国咖啡协会指出,我们在英国每天喝9500万杯咖啡,“英国咖啡行业的总增值贡献估计为91亿英镑。”

有些人可能会说这是一个拥挤的市场,但如果想要开一家公司,明智的做法是寻找一些经过尝试和测试的产品,而且英国人对咖啡的口味在短期内不会有放缓的迹象。

驾驶 - 通过咖啡业务与高街

开一家得来速咖啡店的好处之一是其日常运营成本比高街咖啡店要低。无论你选择静态咖啡亭还是移动咖啡亭,启动成本都和高街咖啡馆一样,但运营成本更低。

驱动器通过的主要成本是本身。我不确定经营理念足够成熟,但在那里有租赁的前提是租赁,所以建筑物可能会被购买或转换。同样,我怀疑有许多二手移动咖啡亭,但在模型扩张时,将来观看这个空间。

但是,有互联网网站实际上让您免费下载Drive-Thru建筑计划,因此值得做一些在线研究,以便储蓄。

对于外卖咖啡企业来说,员工配备通常比较便宜。大多数单位都很小,只有一到两个人,而不是整个工人队伍。汽车餐厅通常一开始是“业主经营”,然后随着时间的推移不断扩大。

一个普通的商业街咖啡馆,你需要桌椅,其他家具,大量的暖气或空调(希望门开得很多),借记卡/信用卡设施,等候工作人员,准备食物的工作人员,冰箱,冰箱,洗碗机,陶器,咖啡机,展示柜,干货商店,洗碗槽,洗手水槽,准备区,娱乐许可证(如果你不想让这个地方像停尸房一样安静),垃圾清除合同,为客户提供的厕所,为员工提供的独立设施.....这样的例子不胜枚举。

对于汽车餐厅来说,你需要一个很小的建筑,有两个服务舱口,一个是接受订单,另一个是提供饮料和零食。你还需要一台咖啡机、干货商店、冷冻机、员工休息室、食物准备区、洗碗槽、洗碗机、手洗槽、干货商店、废物清除合同,这些都是基本的东西。

使用商业模式,至少有一个人在现场需要食物处理证书。

就设备而言,大多数咖啡批发公司会租赁和维护咖啡机和制冷机,只要你从他们那里购买一定数量的库存。

客户期待良好的咖啡,茶和热巧克力,所有泡沫和整个褶皱,以及一个体面的蛋糕,也许是一些欧陆式糕点,这可能会带来冷冻和烘烤的内部。

他们的目标是在奔跑中有一个快速的咖啡和蛋糕,因此客户不会指望这么丰富的菜单作为高街咖啡店。

位置,位置

与一家高街咖啡店一样,您需要仔细选择您的驱动器的位置。在舱口盖上找到一个带有高脚步(或轮胎跌倒)的位置是至关重要的,因此最好的地方是商业园区,在高速公路服务站附近的商业园区,在路边或停车场。

如果你想把你的移动咖啡亭停在停车场或路边,你必须首先与当地议会讨论计划,他们很可能会为此收取一小笔费用。

农村地点一般是禁忌。然而,Dartmoor拥有许多成功的咖啡亭,例如永久停在猎犬的人,称为“篮子饭的猎犬”。农村驱动器 - Thrus将永远是例外而不是规则。

“篮筐的猎犬饭”咖啡亭,猎犬,Dartmoor

“篮筐的猎犬饭”咖啡亭,猎犬,Dartmoor

移动咖啡店的崛起

如果静态驱动器通过,或者开拓商业模式不吸引人,那么许多人现在选择移动选项。

成本可限于您的预算。虽然完全安装的车辆的成本可以买到25,000英镑的购买,但创新的企业家已经挖掘了Tuk-Tuks,自行车,大篷车,复古车和拖车进入成功的咖啡店。踏板动力咖啡业务将花费低于10,000英镑的速度。

这些通常是所有者运行,因此开销仅限于您自己的时间,商品和税收的成本。某些自动售货点也可能有一些许可费,但地方理事会会通知您这些。

如果您在从早上到下午晚些时候的商业园区附近的任何地方,您肯定会听到销售他们的商品的移动咖啡机器的声音。一些更精致的装有货车也将提供热食。

咖啡自行车:移动咖啡店

咖啡自行车:移动咖啡店

毫无疑问,这是一个具有巨大财务潜力的商业模式;一个非常值得考虑的人,如果你想成为自己的老板,而且对生活在一个漂亮的农村田园诗中并不太讨厌。

注释

玛丽·阿拉娜来自俄亥俄州2013年2月12日:

我喜欢这篇文章。是的,你需要食品处理许可证或证书,但除此之外还有很多可能性。现在你可以在亚马逊上买到任何东西。有些人甚至骑自行车去咖啡店。以下是更多关于移动咖啡店的信息:http://citmorning.blogspot.com/2012/04/mobile-coff..。

乔治娜克劳福德(作者)从Dartmoor于2010年2月11日起:

谢谢你的咖啡师,我现在就去看看。

咖啡店2010年2月10日:

好文章!

我想分享一篇我在网上发现的文章以及如何开咖啡店。

http://opencoffeeshopbusiness.blogspot.com/

所有最好的!

乔治娜克劳福德(作者)2010年1月30日,来自达特穆尔

谢谢迈克 - 如果我再次开一家咖啡店,我会认真考虑一下驾驶。快速销售和低,开销低。我认为这是一个不断增长的市场。

迈克Chronos2010年1月29日:

我觉得开车穿过咖啡店很好。星巴克和麦当劳正从那些只想要一杯卡布奇诺外带的商务人士身上赚了一大笔钱!

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